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Génération Food : le collectif des start up de l’agro-alimentaire

Nous sommes, entre autre, un collectif d’entrepreneurs du culinaire et nous vous parlons souvent d’i […]

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Le Japon au cœur des tendances culinaires

Je ne vous apprends rien, l’influence nippone est présente partout, aujourd’hui, y compris dans nos […]

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Qu’est-ce qu’on mange à Helsinki ? Episode 1

Je vous propose le top 10 des expériences culinaires a ne pas manquer pour découvrir la culture food finlandaise

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On a testé les accords mets-whisky

On connaissait les accords mets-vins, les accords mets-champagnes, mais avez-vous déjà testé les acc […]

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On a testé la Naturalité d’Alain Ducasse au Plaza Athénée

Cet article est sans aucun doute le plus difficile qu’il m’ait été donné de rédiger depuis que j’ai […]

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Tous fans de Raymond

Je ne sais pas vous, mais j’ai un faible pour les Raymond… Il y a un « je ne sais quoi&nb […]

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Tables tactiles : le futur des cafés et restaurants ?

Ces dernières années, impossible de passer à côté des objets connectés. Et pour cause, ils ont fait […]

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Tendance fast good : Gabe, le spot de hot dogs à la française

C’est tout chaud, ça vient de sortir et ça se passe du côté de République à Paris : Gabe, un spot de […]

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Qu’avons-nous vu d’intéressant au salon Taste & Talk ?

Comme chaque année, le salon Taste & Talk a présenté les nouveautés culinaires dont une chose es […]

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Tendance pâtisserie et meringue : in pavlova we trust

Autrefois ringardisées, les pâtisseries à base de meringue et notamment la pavlova, reviennent sur l […]

Le Japon au cœur des tendances culinaires

Je ne vous apprends rien, l’influence nippone est présente partout, aujourd’hui, y compris dans nos assiettes. C’est ainsi qu’on assiste à une déferlante de chefs japonais qui séduisent Paris et Lyon, à une série de manifestations et d’expositions culinaires, dédiées...

On a testé les accords mets-whisky

On connaissait les accords mets-vins, les accords mets-champagnes, mais avez-vous déjà testé les accords mets-whisky ? Dans la même veine que le chef 2 étoiles Akrame Benallal et son opération « Classic Malts & Food’Arts » où il s’attache à marier les plus grands...

Le Prolongement du Geste par Laurent Dupont

À paraître aujourd’hui pour les amoureux de la gastronomie dans son intégralité, Le Prolongement du Geste : un ouvrage réalisé par Laurent Dupont, également auteur du blog A Chicken in the Kitchen, présentant 46 Chefs et leur outil de cuisine dont ils ne...

Tous fans de Raymond

Je ne sais pas vous, mais j’ai un faible pour les Raymond… Il y a un « je ne sais quoi » de capital sympathie autour de ce prénom (si si, pensez au moustachu de Scènes de Ménages). Alors si en plus, le Raymond en question défend la gastronomie du...

Tables tactiles : le futur des cafés et restaurants ?

Ces dernières années, impossible de passer à côté des objets connectés. Et pour cause, ils ont fait leur entrée dans nos vies, notre quotidien, de manière de plus en plus insidieuse.  Vous possédez déjà de nombreux objets, mais sachez qu’à présent, c’est également au...

Tendance pâtisserie et meringue : in pavlova we trust

Autrefois ringardisées, les pâtisseries à base de meringue et notamment la pavlova, reviennent sur le devant de la scène, prenant un tout nouveau tournant, en se modernisant. On les retrouve désormais sur tous les fronts et en plusieurs versions : traditionnelles,...

Healthy foodistas vs. Meat lovers

 D’un côté les foodistas gluten free avides de green et de graines qui croient au dieu Goji. De l’autre, les carnivores affamés de wagyu à la recherche du dernier spot Kobe. Qui remportera la partie ? Sûrement les deux ! C’est un paradoxe surprenant auquel on assiste...

4 jours de tourisme culinaire à Helsinki : vous nous suivez ?

Du 2 au 5 octobre prochains Geek and Food s’envole pour la Finlande.
Durant 4 jours nous vous dévoilerons la culture et la gastronomie finlandaise.
Au programme : découverte d’Helsinki, du Slow Food Festival de Fiskars ou encore une cueillette de champignons dans les bois avant de tester des bières artisanales autour d’un feu.

Youmiam lance un player de recettes lisibles sur Facebook

C’est la plateforme de recettes dont tout le monde parle en ce moment et dont on vous a parlé en septembre dernier. Et le site Youmiam n’a pas fini de faire parler de lui, grâce sa dernière innovation : un lecteur de recettes intégrables et lisibles sur Facebook. Ce...

Yelp se lance dans la réservation en ligne

Après avoir conquis un public de gourmets en offrant un service de recherche des meilleurs commerces de bouche locaux, Yelp frappe fort en mettant aujourd’hui à disposition des bars et des restaurants, une plateforme leur permettant de prendre les réservations en...

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