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On a testé les accords mets-whisky

On connaissait les accords mets-vins, les accords mets-champagnes, mais avez-vous déjà testé les acc […]

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On a testé la Naturalité d’Alain Ducasse au Plaza Athénée

Cet article est sans aucun doute le plus difficile qu’il m’ait été donné de rédiger depuis que j’ai […]

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Tous fans de Raymond

Je ne sais pas vous, mais j’ai un faible pour les Raymond… Il y a un « je ne sais quoi&nb […]

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Tables tactiles : le futur des cafés et restaurants ?

Ces dernières années, impossible de passer à côté des objets connectés. Et pour cause, ils ont fait […]

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Tendance fast good : Gabe, le spot de hot dogs à la française

C’est tout chaud, ça vient de sortir et ça se passe du côté de République à Paris : Gabe, un spot de […]

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Qu’avons-nous vu d’intéressant au salon Taste & Talk ?

Comme chaque année, le salon Taste & Talk a présenté les nouveautés culinaires dont une chose es […]

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Tendance pâtisserie et meringue : in pavlova we trust

Autrefois ringardisées, les pâtisseries à base de meringue et notamment la pavlova, reviennent sur l […]

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Healthy foodistas vs. Meat lovers

 D’un côté les foodistas gluten free avides de green et de graines qui croient au dieu Goji. De l’au […]

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Homemade et hyperlocal : microbrasseries et brasseuse à bières maison

Ces dernières années ont été marquées par une autre façon de considérer la bière en France. A l’imag […]

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Hyperlocal : vers la multiplication des restaurants-potagers ?

Les potagers urbains sont en progression et la tendance de l’hyperlocal n’a jamais autant émergée, s […]

On a testé les accords mets-whisky

On connaissait les accords mets-vins, les accords mets-champagnes, mais avez-vous déjà testé les accords mets-whisky ? Dans la même veine que le chef 2 étoiles Akrame Benallal et son opération « Classic Malts & Food’Arts » où il s’attache à marier les plus grands...

Le Prolongement du Geste par Laurent Dupont

À paraître aujourd’hui pour les amoureux de la gastronomie dans son intégralité, Le Prolongement du Geste : un ouvrage réalisé par Laurent Dupont, également auteur du blog A Chicken in the Kitchen, présentant 46 Chefs et leur outil de cuisine dont ils ne...

Tous fans de Raymond

Je ne sais pas vous, mais j’ai un faible pour les Raymond… Il y a un « je ne sais quoi » de capital sympathie autour de ce prénom (si si, pensez au moustachu de Scènes de Ménages). Alors si en plus, le Raymond en question défend la gastronomie du...

Tables tactiles : le futur des cafés et restaurants ?

Ces dernières années, impossible de passer à côté des objets connectés. Et pour cause, ils ont fait leur entrée dans nos vies, notre quotidien, de manière de plus en plus insidieuse.  Vous possédez déjà de nombreux objets, mais sachez qu’à présent, c’est également au...

Tendance pâtisserie et meringue : in pavlova we trust

Autrefois ringardisées, les pâtisseries à base de meringue et notamment la pavlova, reviennent sur le devant de la scène, prenant un tout nouveau tournant, en se modernisant. On les retrouve désormais sur tous les fronts et en plusieurs versions : traditionnelles,...

Healthy foodistas vs. Meat lovers

 D’un côté les foodistas gluten free avides de green et de graines qui croient au dieu Goji. De l’autre, les carnivores affamés de wagyu à la recherche du dernier spot Kobe. Qui remportera la partie ? Sûrement les deux ! C’est un paradoxe surprenant auquel on assiste...

4 jours de tourisme culinaire à Helsinki : vous nous suivez ?

Du 2 au 5 octobre prochains Geek and Food s’envole pour la Finlande.
Durant 4 jours nous vous dévoilerons la culture et la gastronomie finlandaise.
Au programme : découverte d’Helsinki, du Slow Food Festival de Fiskars ou encore une cueillette de champignons dans les bois avant de tester des bières artisanales autour d’un feu.

Youmiam lance un player de recettes lisibles sur Facebook

C’est la plateforme de recettes dont tout le monde parle en ce moment et dont on vous a parlé en septembre dernier. Et le site Youmiam n’a pas fini de faire parler de lui, grâce sa dernière innovation : un lecteur de recettes intégrables et lisibles sur Facebook. Ce...

Yelp se lance dans la réservation en ligne

Après avoir conquis un public de gourmets en offrant un service de recherche des meilleurs commerces de bouche locaux, Yelp frappe fort en mettant aujourd’hui à disposition des bars et des restaurants, une plateforme leur permettant de prendre les réservations en...

Les Paris Pop Up sont de retour

Les Paris Pop Up ou « comment s’approprier les cuisines d’un restaurant pendant ses jours de fermeture » sont nés de la créativité de Harry Cummins (chef) et Laura Vidal (sommelière) – un sacré duo de gastronomes. Depuis deux ans, nos « Pop-up chefs » ont...

Que faut-il penser des écoles de cuisine des grands chefs ?

Alain Ducasse (dont l’école célèbre ses 5 ans cette année), Guy Martin, Cyril Lignac, Jean Sulpice…les grands chefs étoilés sont nombreux à avoir lancé leur école de cuisine afin de partager leurs « secrets » de fabrication avec le grand public . Chez Geek&Food on s’est penché sur ces cours haut de gamme

LovelyPlaces : l’appli qui a tout compris

Parce que chez Geek & Food, nous sommes sans cesse à la recherche de bonnes adresses, il nous est parfois compliqué de devoir tout garder dans la fonction « note » de nos téléphones. Heureusement depuis peu, une solution efficace et imparable...

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