Kale, goji ou schichimi, le top 10 des super foods du moment

Ils sont considérés comme les super héros de la nutrition. Graines, racines, huiles, légumes, fruits… Désormais intitulés « super foods » par les marketeurs, ces aliments sont supposés répondre à un besoin croissant : adapter et améliorer son alimentation pour prendre...

Tous à Table, le festival gastronomique musical et solidaire

Samedi 30 août, l’association Tous à table organise son premier festival alliant gastronomie, musique et solidarité dans haut lieu culturel du patrimoine parisien : le Carreau du Temple. Le début de la rentrée approche (du moins pour ceux qui sont encore en vacances),...

Le blé : de la récolte à l’assiette

Nous voilà en pleine période estivale, ce n’est pas vraiment les vacances pour tout le monde. Côté céréales, ça s’active car l’heure est venue de moissonner ! Pour mieux comprendre la récolte et la production du blé, on rencontre Patrick Durand, agriculture à...

50 000 abeilles sur le toit d’un Class’Croute

Une fois n’est pas coutume, nous allons bien vous parler de ces ouvrières rayées, qui malgré leur dard quelque fois capricieux, apportent beaucoup de douceurs sur nos tartines, et surtout sont indispensables à notre agriculture. Elles constituent effectivement un...

La Rosa : lorsque la Toscane s’invite à votre table

Les restaurants italiens ne manquent pas dans les rues de la capitale – nous sommes d’accord ; mais être entre les mains d’Emiliano, et retrouver toute la générosité de ce chef toscan dans sa cuisine, c’est une expérience qui vaut sacrément le détour ! Je vous parle...

Jeanne B, on a trouvé notre chouchou de l’été

À chaque saison son chouchou, et je dois bien admettre qu’après mon dîner chez Jeanne B, rue Lepic à quelques pas de Montmartre la semaine dernière, mes papilles ont parlé. Petite sœur, ou soeur jumelle de Jeanne A dans le 11ème, ce bistro/épicerie de quartier...

Supper : l’initiative food et musique du moment

Vous venez de cuisiner des heures pour vos invités et vous réalisez soudain que vous n’avez pas pensé à l’ambiance musicale de votre dîner. Ne vous inquiétez plus, on vous donne la solution pour déguster vos bons petits plats avec la musique idéale…...

Surf and turf chez Rech à Paris

Parmi les institutions parisiennes dédiées au poisson il faut reconnaître que Rech tient une place de choix depuis 1925. Propriété du multi étoilé Alain Ducasse, ce restaurant de poissons situé dans le 17eme arrondissement et récemment auréolé d’une étoile...

Twizz : non, ceci n’est pas un…

Si vous êtes normalement constitué, cette photo doit vous interpeller, mais ne vous méprenez pas, ce n’est pas du tout ce que vous pensez ! C’est… le Twizz de Neolid, qui a fêté ses 1 an. « Ok mais Neolid, le Twizz… qu’est ce que c’est ? » Ne vous...

Les 10 commandements de « Bordeaux fête le vin »

On pourrait penser que l’oenotourisme est barbant et réservé à un public d’averti. Que Nenni !!! pour les newbies que nous sommes, c’est une formidable occasion d’apprendre à découvrir le vin avec plaisir et convivialité. Tous les ans, en juillet la ville de Bordeaux...

L’avenir est au supermarché collaboratif

Vous me voyez venir encore avec mes concepts et mes idéaux d’un monde meilleur où notre quotidien serait amélioré par l’intelligence collective et l’incroyable puissance du collaboratif. Pourtant, à mon avis, un développement du concept de supermarché collaboratif...

Youmiam disponible en version mobile

On vous a déjà parlé de Youmiam, une de nos applications favorites pour le partage de recettes. Et bien, l’équipe vient d’annoncer la sortie de son application mobile sur iPhone et Android. Chez Geek and Food on a pu tester l’appli en...

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