Nos bonnes adresses à Dublin et Boyne Valley

Après un récent voyage à Dublin et dans la magnifique vallée de la Boyne (à 40min en voiture de la capitale), je vous livre mes coups de cœurs et bons plans que vous devez absolument tester si vous préparez un séjour en Irlande ! Bien connue pour les pubs, la Saint-Patrick et U2, l’Irlande n’en demeure pas moins une destination culinaire à part entière.

Ne vous attendez pas à ce que je parle de pubs ou de dolmen (bien que les premiers vaillent le détour et que les seconds soient impressionnants) mais plutôt de pérégrinations culinaires et natures, de balades gourmandes et de savoureuses adresses. Aussi, tous les spots que je m’apprête à partager, prônent le produit local, le naturel et surtout, la bonne humeur et le sourire !

Nous allons commencer par quelques adresses à Dublin, pour nous éloigner un peu plus dans la campagne irlandaise. Prenez vos billets pas chers sur Aer Lingus, de bonnes chaussures, un manteau chaud et c’est parti !

Si vous n’avez que peu de temps à passer à Dublin et que vous souhaitez découvrir la ville dans un prisme culinaire, je vous conseille de booker un tasting tour sur Fab Food Trails. Une façon gourmande de découvrir la ville, avec de bonnes adresses et des dégustations. Voici quelques uns des spots qui ont retenu mon attention dans ce tour… Et si les idées ci-dessous ne vous suffisent pas, n’hésitez pas à aller faire un tour sur http://www.irlande-tourisme.fr !

Si vous aimez manger (et boire) et que vous vous rendez à Dublin, vous n’avez pas d’autre choix que de faire une halte chez Fallon & Byrne ! Ces halles récentes constituent une belle entrée en matière pour découvrir ce que l’Irlande culinaire a à offrir, avec un grand bar à vin au sous-sol, des restaurants aux étages, mais surtout, une épicerie et des étals que vous aurez tout simplement envie de dévaliser. Des produits magnifiques, rares (ou difficilement trouvables en France), des fruits méconnus, des légumes hors du commun…

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Pour continuer votre shopping gourmand et manger un bout, vous pouvez vous rendre dans 2 très jolies galeries marchandes voisines : George’s Street Arcade et Powerscourt Town House. Dans la première, je vous invite à vous arrêter chez Lolly & Cooks pour ses pâtisseries et Ugly Duckling pour ses burgers. Dans la magnifique bâtisse de Powerscourt, vous devez tester les bagels maison de Pepper Pot !

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Fallon & Byrne –  11- 17 Exchequer Street, Dublin 2, Ireland

Ugly Duckling et Lolly & Cooks dans George’s Street Arcade – S Great George’s St, Dublin 2, Irlande

Pepper Pot dans Powerscourt Town – 59 South William Street, Dublin 2, Irlande

Et pour picoler, on va où ? On peut commencer par une dégustation de whiskey dans une micro distillerie ultra hipster, en plein centre de Dublin : Teeling Distillery. Vous pourrez également manger d’énormes sandwiches au premier niveau de cet énorme bâtiment rénové récemment.

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Si vous êtes plutôt cocktails, je vous invite à vous rendre chez Drury Buildings, qui propose d’ailleurs une belle terrasse couverte (et adaptés aux fumeurs).

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Teeling Distillery – 13-17 Newmarket, Dublin 8, Irlande

Drury Buildings – 52-55 Drury St, Dublin 2

Bon, maintenant on passe au sérieux, on enfile ses chaussures de marche (voir ses bottes), on loue une voiture et en route pour la vallée de la Boyne ! On commence doucement, avec un très joli marché couvert, Sheridan’s Cheesemongers, dans lequel vous trouverez des fromages, des produits fermiers, des huiles, de délicieux jus, des chutneys…

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Virginia Road Station, Pottlereagh, Kells, Co Meath – Ouvert de 10h à 18h du lundi au samedi

On rentre dans le vif du sujet et on va se dépayser et se reconnecter avec la nature, avec une balade botanique dans la tourbière. Kate Brown, une guide naturophile et très adorable, se fera un plaisir de vous faire découvrir cette nature si typique de l’Irlande. Elle vous apprendra à dénicher du millepertuis, des reines des prés, des canneberges ou encore des droseras. Et le must de la promenade ? Kate vous fera déguster ses confitures et thés maison issus de sa cueillette personnelle !

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Meath Eco Tours (demandez Kate Brown) – kate@meathecotours.com

Et si vous faisiez à présent un coucou à Olivia dans sa ferme familiale qui prône le tourisme culinaire durable ? Cette famille modèle se fera un plaisir de vous présenter ses animaux, qui font le bonheur de « Curly Kate » et Anna, les filles d’Olivia !

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Maperath Farm – Kells – Meath – https://www.facebook.com/maperath.farm/

Pour terminer en beauté, vous devez absolument tester le glamping version irlandaise à Slane (j’explique ce qu’est le glamping dans mes mes conseils pour un road trip culinaire en Slovénie). Pour ce faire, rendez-vous à la Rock Farm de Carina Mount Charles. Ce domaine, composé d’une ferme et de magnifiques forêts, propose également une offre de glamping qui vous fera tomber amoureux de l’Irlande en une nuit.

Commencez par une balade en vélo électrique (à louer à Rock Farm) et suivez l’itinéraire proposé pour faire des haltes gourmandes auprès des fermes et des producteurs de Slane, réunis au sein du Slane Food Circle. Le tour complet s’effectue en quelques heures et est ultra confort grâce aux vélos électriques.

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Une fois rentrés, réservez un panier pizza auprès de Carina et son équipe. Installez-vous dans votre yourte ou votre roulotte, puis rendez-vous dans l’espace cuisine de Rock Farm Glamping où un panier composé des ingrédients de votre pizza (ainsi qu’une boule de pâte) vous sera déposé. Un four en pierre à l’extérieur vous permettra de la cuire et une grande table conviviale vous attendra pour vous et vos amis !

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Et après la pizza ? On prend un bain de minuit à la belle étoile dans le jacuzzi, en pleine forêt évidemment !

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Rock Farm – Slane, Co. Meath, Irlande

Comptez 160€ pour une nuit pour deux personnes dans une yourte toute équipée.

3 Commentaires
  • L'atelier de Steph et Lolie
    Publié à 08:36h, 02 novembre Répondre

    Superbe article et photos, je connais bien Dublin, j’y ai vécu 5 ans ! C’est tout simplement un pays magnifique avec des gens supers !

  • Sylvie
    Publié à 08:10h, 06 novembre Répondre

    Vous nous faire voir et surtout découvrir l’autre facette de Dublin moins touristique mais riche nature et belle vie et j’ai bien envie de dire bella vita
    J’adore tes photos qui dégage là une aventure hors de commun
    Merci pour ce partage et pour tous ces détails

  • 10 adresses cocooning parfaites pour un weekend raclette et tartifllette
    Publié à 22:08h, 11 avril Répondre

    […] y a même un four à pizza à l’extérieur. Si cela vous intéresse j’en parle dans mon article sur les adresses en Irlande ici.  Le barbu sur la photo était notre guide, mais normalement si vous y allez, il sera parti de […]

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