Geek and Food, jury du FoodShow (cheesecakes & burgers inside)

On vous en parlait il y a peu, la food américaine débarque à Paris. Du salé au sucré, le choix du meilleur hamburger ou du cheesecake coup de cœur de la capitale est devenu en quelques mois un choix épicurien cornélien.

food showHeureusement Alexandra Frantz du salon Rapid & Resto Show a décidé de mettre en avant ces adresses qui font courir le tout Paris lors d’un défi sur Food Reporter.  Les utilisateurs de l’application ont pu poster les photos de leurs plats et les soumettre au vote des foodreporters : voir les catégories Burger et Cheesecake.

Les 5 premiers burgers ont ainsi totalisé 576 « miams » tandis que les cheesecakes ont remporté 488 « miams » sur l’application. « Le fast food est de plus en plus lié au fast good et les chefs se piquent au jeu et modélisent des offres et concepts. Nous avons donc choisi d’ouvrir notre champ d’expertise à celui de la restauration haut de gamme pour mieux décrypter les nouvelles tendances et faire découvrir des concepts innovants » explique Alexandra Frantz, Directrice du salon Rapid & Resto Show. C’est ainsi que le salon a décidé de mettre en avant ces adresses qui font courir le tout Paris.

rapid resto show

Les gastronomes ont donc « craqué » pour les 5 burgers suivants :

  • Le burger du comptoir chez « Au comptoir de Brice »
  • Le Big Fernand chez Big Fernand
  • Le B.I.A Burger chez Breakfast In America
  • Le « Insider » chez « Blend Hamburger »
  • Le « Guacamole Burger » chez « HD Diner »

Les desserts ont eu autant de succès avec 5 recettes particulièrement appréciées des internautes :

  • Cheesecake Fraises-citron vert de Angelina
  • Cheesecake Oréo de Berko
  • Cheesecake à la cerise noire de Minoofi Bakery
  • Cheesecake Oréo de Schwartz’s
  • Cheesecake Coco Chic de She’s Cake

C’est donc lors de la finale du FoodShow les 19 et 20 septembre dernier que se sont affrontées les différentes maisons. Evaluées d’après des critères de goût, coût-matière, rapidité d’exécution et bien évidemment l’aspect, le jury dont faisait partie Geek and Food a pu valider ces adresses et vous livrer sa sélection au terme de dégustations acharnées.

Côté Burger, c’est chez Big Fernand que l’on s’est régalé : des ingrédients travaillés à chaud, une sauce cocktail maison et un fromage fondu à se damner. Côté cheesecakes c’est la boutique She’s Caake de Sephora Saada qui l’a remporté avec sa crème légère et son biscuit tout en délicatesse.

Des adresses à essayer pour une tendance bien ancrée : la folie américaine a débarqué à Paris !

Bravo au Big Fernand !

et à Sephora Saada pour le meilleur Cheesecake !

Et, ah oui, si vous avez apprécié les photos (autres que celles instagrammées), sachez qu’elles sont de Nico de YKW !

2 Commentaires
  • Nos dilections
    Publié à 15:01h, 27 septembre Répondre

    Big Fernand et BIA mérite leur place dans ce top 5
    il ne reste plus qu’à découvrir le comptoir de Brice !

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