Le chanvre, une graine de star

Le chanvre s’invite dans nos assiettes, dans nos boissons, bref partout. Si vous ne savez pas comment le cuisiner ou avec quoi l’accommoder, vous êtes tombé au bon endroit !

Une graine saine et riche

On parle ici d’un super aliment très peu calorique facilitant l’état de satiété et favorisant une bonne digestion. Les graines de chanvre ont de nombreuses vertus comme celles de diminuer le cholestérol, renforcer le système immunitaire, prévenir des maladies cardiovasculaires ou encore renforcer la mémoire. À leur consommation elles apportent protéines complètes et acides gras; notez qu’elles sont aussi très efficaces pour faire le plein d’oméga 3 !

Le chanvre : graine de star

Croustillantes, savoureuses et facilement adaptables dans vos recettes quotidiennes, les graines de chanvre répondront présentes si vous cherchez une « super food » qui a du goût. Vêtues d’un arôme subtil et herbacé, ses graines offrent richesse et onctuosité aux fruits et légumes qu’elles accompagnent. Aussi, elles peuvent venir en soutien sur des salades, des tartes ou même des plats de pâtes. La graine star est aussi utilisée en farine (pain sans gluten), en huile végétale et même en lait… Et oui le lait de chanvre ça existe, bande de chèvres !

Vous l’aurez compris, les graines de chanvre n’ont ni règle, ni limite. Elles sont un réel plus dans nos cuisines et laissent place à des créations culinaires tout à fait remarquables.

Quelques recettes salées

Chanvre

@Passion…Gourmandise @CuisineEnBoudoulière

À gauche, taboulé frais aux graines de chanvres : La recette.

À droite, salade de chou kale mariné, graines de chanvre & Gomasio : La recette.

Chanvre

@InMyBowl @PranaBiologique

À gauche, buddha bowl sous graines de chanvre : La recette.

À droite, soba au pesto de kale et croustillants au zaatar : La recette.

Chanvre

@100%Végétal @D’ÂmeBio

À gauche, cheesecake cru tomate et basilic : La recette.

À droite, petits pains bios rustiques : La recette.

Le sucré aussi a droit à sa dose de chanvre

Chanvre

@troisfoisparjour @ifoodreal

À gauche, banana split version healthy : La recette.

À droite, cookies version superfood au chocolat: La recette.

Chanvre

@LaurenConrad @Flavour&Savour

À gauche, superbowl fruits et graines de chanvre : La recette.

À droite, petites boules d’énergies cerise et chocolat : La recette.

Pas de soleil sans son smoothie, pas de smoothie sans sa graine !

Chanvre

@Dana Dorobantu @Colruyt

À gauche, smoothie aux bleuets et noix de cajou : La recette.

À droite, smoothie aux fruits rouges  : La recette.

Chanvre

@BlogCuLégume @ChaudronPastel

À gauche, smoothie 100% vert : La recette.

À droite, super power smoothie : La recette.

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