Mêler digital, cuisine et local c’est possible ! Via une plateforme web, les restaurants sont mis en contact direct avec les producteurs de leur région. Transparence et locavorisme sont au menu chez Cultures Chefs !

D'ici à 2050 la population mondiale devrait approcher les 10 milliards d'habitants et pour subvenir aux besoins de tout le monde, il faudrait augmenter la production alimentaire de près de 70%. Un constat qui incite certains à imaginer des solutions pour les années à venir, en témoigne le village autosuffisant de l'entreprise ReGen Village.

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